Cebiche y Sabores del Mar

Comenzaremos con un entrante de tartar de salmón, un sabor fresco y delicado que te sorprenderá. Luego prepararemos el clásico trío marino, un plato muy representativo de la gastronomía peruana que reúne tres sabores del mar: un cebiche mixto, un crujiente chicharrón de calamar y un sabroso arroz con mariscos. Durante la clase aprenderemos a cortar y preparar el pescado desde que llega del mar, porque allí comienza el secreto de una gran preparación.